Připravíme nádivku, mák, mléko, cukry, máslo a pudinkový prášek povaříme asi jednu minutu a odstavíme. Do vychladlého přimícháme žloutek a dochutíme skořicí, cukrem a šťávou z citronu. Všechny suroviny na žmolenku zpracujeme prsty a také si jí zatím dáme stranou. Nakonec si připravíme těsto. Suroviny dobře propracujeme, nenecháme odpočinout. Těsto rozválíme, přeneseme na plech a nezapomeneme zvednout okraje. Rozetřeme makovou náplň a nandáme žmolenku.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 – 190 st. cca 28 – 32 minut.
RH na Instagramu
RH na Twitteru
RH na youtube