Šťavnaté hovězí burgery s octem balsamico a bylinkami ovoněnými cibulemi

Co na 8 burgerů:

•  1 kg hovězího masa
•  200 g slaniny vcelku
• sůl,
• pepř 
• 2 rajčata
• salát
• červenou cibuli
• majonézu
• kečup
• BBQ omáčku
• 8 plátků čedaru
•  8 bulek
•  špejle na zafixování

Co na cibule: 

• 6 středně velkých červených cibulí 
• olivový olej
• ocet balsamico
•  sůl
• pepř
• bylinky (oregano, tymián, nebo rozmarýn)

Jak na to:

Nejprve maso i slaninu umeleme (ne úplně najemno), pořádně promícháme a vytvarujeme 8 burgerů. Pečeme na rozpáleném grilu (mřížku můžeme potřít olejem, aby se maso nepřichytávalo) podle toho, jak máme rádi maso propečené. Chvíli po otočení dáme na každý burger plátek čedaru a na gril přidáme i rozpůlené bulky. Každý plátek housky potřeme trochou kečupu a majonézy, navrstvíme salát, maso s BBQ omáčkou, plátky rajčete a cibule a zafixujeme špejlí.