Hovězí "BUFFALO" chilli

"Hééj, Sombréro! Tady budeš poslouchat dva! Šerifa a Radio Haná!" Na obloze pálí slunce, v dáli létají jestřábi a na plotně se vaří pravé mexické jídlo! Dopřejte si tento pocit i u vás doma! :)

 

Suroviny:
750 g mletého hovězího masa 1 ks cibule 3 stroužky česneku 800 g rajčat 2 lžíce chilli 2 ks feferonky 1 ks papriky zelené 2 konzervy červených fazolí sůl
Příprava:

Mexičani! Jste připraveni? Jdeme na to! :)

Na teflonové pánvi, nebo obyčejné s trochou oleje, do hněda usmažíme maso. Pak zmírníme plamen a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek a promícháme. Provaříme tak 3 minuty za stálého míchání.

Poté přidáme ostatní ingredience: papriku nakrájenou na tenké plátky, feferonky (správné jalapeños asi neseženete, ale pozor - pálivé feferonky jsou ostřejší a pálí dvakrát) na tenké kroužky, rajčata posekáme. Vše dolijeme vodou, aby bylo maso ponořené. Červené fazole jsou nejlepší v konzervách po 400 g.

Přivedeme do varu a na mírném plamenu vaříme asi hodinu.

Dobrou pálivou chuť přeje Radio Haná.