Skořicový pstruh

Na štědrovečerní tabuli se prý čím dál častěji neobjevuje kapr. Taky mu neholdujete? Tak vyzkoušejte recept na skořicového pstruha!

Co budeme potřebovat?
4 pstruhy, skořici mletou, 2 vejce, sůl, grilovací koření, hladkou mouku, strouhanku, máslo a olej na smažení.

Pstruhy očistíme a posypeme grilovacím kořením. Pak je necháme asi půl hodinky uležet, aby maso vtáhlo vůni a chuť koření. Ve vejci rozšleháme asi 2 lžičky skořice a pstruhy obalíme v trojobalu. Na pánvi rozpustíme máslo, když přidáme trochu oleje, nebude se nám máslo zbytečně přepalovat, a pstruhy dozlatova osmažíme. Takto upravené ryby můžete podávat buď jen se zeleninou, nebo s čerstvým chlebem nebo bramborami. Výborně se k nim hodí různé omáčky, třeba kari nebo česneková, ale jen kečupem taky nic nezkazíte. Dobrou chuť!