Rajské rizoto z mikrovlnky

Bleskový pokrm pro všechny zaneprázdněné gurmány, kteří si i přes nedostatek času chtějí užívat jídlo ve vysoké kvalitě? Je tady! Vaříme v mikrovlnce, ale ve čtyřhvězdičkovém stylu, však se podívejte na obrázek – já neodolám :-)

CO NA TO:
250 g rýže na rizoto, jednu cibuli najemno, 50 g másla, 250 ml zeleninového vývaru, 500 ml passaty (rajčatového pyré), 500 g cherry rajčátek, 100 g scezené a na kostky pokrájené mozzarelly, sůl, pepř, strouhaný parmazán, případně i nasekané bazalkové lístky pro dekoraci.

 JAK NA TO:
Rýži, cibulku a půl másla dáme do misky, se kterou můžeme „operovat“ v mikrovlnce. Zakryjeme, mikrovlníme tři minuty na maximum. Pak přilijeme vývar, passatu, promícháme, vaříme nezakryté deset minut. Promícháme, přidáme, rajčata, sýr, vaříme osm minut, až rýže změkne a rajčátka se povolí. Hotové rizoto necháme pár minut slehnout, pak vmícháme zbytek másla, parmazán a dle chuti i bazalkové lístky, ty ale můžeme vynechat. V případě nutnosti osolíme, opepříme.

Jako v Itálii! A z mikrovlnky!!! Člověk by až nevěřil
Dobrou chuť přeje
Lucka