ČLÁNKY

Gorgonzolové topinky s překvapením

Překvapení je to zelené na povrchu... Přemýšlíte, co to je? No přece kopřivy! Kdy jindy je jíst než na jaře! Klasická staročeská přísada sice vyvolává strach, ale po spaření ani trochu nepálí, to vám zaručuji. Zkusme semtam něco jiného! :-)

 CO NA TO:
4 plátky chleba, kopřivy, 2 lžíce olivového oleje, 150 g sýra typu gorgonzola, 1 červenou cibuli, balzamikový ocet, hrubě drcený pepř a sůl.

 JAK NA TO:
Chleba opečte nasucho v troubě nebo toustovači. Ještě zahorka zakapejte olivovým olejem, poklaďte plátky gorgonzoly, posypte kolečky z červené cibule, zakápněte balzamikovým octem a posypte hrubě drceným pepřem. Solte dle chuti, protože gorgonzola je sama o sobě dost slaná. Kopřivy krátce spařte vroucí vodou a (bez obav) naklaďte na chleba.

Uvidíte, že si pochutnáte! :-)
**Lucka****