ČLÁNKY

Sváteční bramborák

Koupili jste na zimu o trochu více brambor a ted nevíte co s nimi? Klikněte na "více" a podívejte se, jak se dělá netradiční bramborák. Okořeňte si jídelníček s Vaším rádiem Haná:)

Ingredience: 4-5 brambor (může být i více), 2 vejce, 100 g Ementálu, kousek celeru, 1 menší cibule, cca 3 lžíce hladké pohankové mouky, 1 lžička majoránky, 1/2 lžičky bylinného nebo bílého pepře, 1 lžička mořské soli, 1 lžíce dýňových semínek, 1 lžíce slunečnicových semínek, ghí nebo olej na smažení, česneková pasta

Tak vše je nachystáno, pustíme se do toho:  Brambory nastrouháme na jemno a slijeme přebytečnou šťávu, přistrouháme ementál, cibuli a celer, rozklepneme vejce a vmícháme mouku a koření.

Hustotu těsta upravíme moukou, případně vodou. Smažíme na teflonce s minimem tuku.
Doporučujeme přidat ghí (přepuštěné máslo), dodá zvláštní chuť i vůni. Hotové bramboráky potřeme dle chuti česnekovou pastou a přeložíme napůl. Jako bonus si svůj celý výtvor ozdobte lžící bílého jogurtu...