Brazilské Churasco

O brazilské kuchyni toho Češi moc neví a to nás dnes inspirovalo. Brazílie znamená pro většinu lidí zejména karneval v Riu, žhavou sambu, dobrý fotbal, možná se vám vybaví i nejslavnější pláž světa - Copacabana Tuto krásnou zem vám přiblížíme i v dnešním receptu :)

 

Připravíme si kilo vepřových řízků, které necháme marinovat alespoň 48 hodin za občasného obracení ve speciálním nálevu .
Ten uděláme z šálku olivového oleje, paličky prolisovaného česneku, jedné velké nasekané cibule, kávové lžičky chilli, polévkové lžíce soli, oregana, octa, pepře a šťávy z jednoho citronu. Takto připravené maso pečeme na grilu a podáváme se studenou omáčkou. Tu připravíme ze stejných ingrediencí jako marinádu, jen místo oleje použijeme rajský protlak.
Přílohy? Hodí se hranolky, brambory  a nebo se to dá jíst jen tak, bez ničeho :-)