ČLÁNKY

Kyperské kuře

Krásně voní, chutná, křupe a hlavně samo nevyletí z talíře... Jestli o weekendu očekáváte příjezd vzácné návštěvy, tak se nerozmýšlejte ani chvíli a mrkněte se, jak na to .-)))

Ingredience: kuře, sůl, mletá skořice, brambory, máslo, bobkový list

Postup přípravy: Oloupané, syrové brambory nakrájíme na plátky cca 0,5 cm široké a klademe na suchý pekáček vedle sebe. Vrstvu posolíme a posypeme trochou skořice. Takto vrstvíme přibližně čtyři vrstvy brambor, každou solíme a skořicujeme. Na brambory poklademe čtvrtky kuřete, které jsme také posolili a z obou stran posypali skořicí. Na každou čtvrtku položíme plátek másla, do pekáčku ještě vložíme 2-3 bobkové listy a dáme péct do trouby přiklopené druhým pekáčkem na cca hodinu, poté odkryté pečeme dokud není kůrčička na porcích zlatohnědá (cca půl hodiny).

A protože jsem to zvládl i já, tak to znemaná, že je to velmi jedoduché a chutné jídlo... .-))

P.S.: Ještě dodatek ke šťávee - je možné podlévat, ale opravdu jen trochou vody -  brambory dost pouští samy. Ale kdo chce mít brambory spíše ve šťávě, neopečené, tak může dát klidně vody víc:-)