ČLÁNKY

Pizza pro Julii Roberts

Eat Pray Love. Tak se jmenuje nový film s Julií Roberts v hlavní roli. Během natáčení v Itálii Julia přibrala dost kilo. Aby taky ne, když si objednávala čtyři pizzy denně! Přiznala to v interview. Tahle patřila vedle margarity k jejím oblíbeným, zkuste ji taky!

 CO NA TO:

Jeden korpus na pizzu, šest lžic hotové pizzové omáčky, 175 gramů propláchnutých nebo mražených špenátových listů, čtyři lžíce sterilovaných hub, které nakrájíme na plátky, 50 g parmazánu, 4 střední vejce a sůl + pepř na dochucení.

 JAK NA TO:
Nejprve si pořádně předehřejte troubu, elektrickou na 200 a horkovzdušnou na 180 stupňů. Korpus potřete omáčkou a dejte na plech. Omytý špenát poduste pod pokličkou na pánvi, asi tak dvě minuty. Nepodlévejte. Špenát nechte krátce okapat a pak ho spolu s houbami poklaďte na pizzu. Osolte, opepřete, posypte polovinou parmazánu a deset minut pečte. Plech s pizzou pak vyndejte z trouby. Lžící vytlačte ve špenátu čtyři důlky a opatrně do nich vyklepněte vejce. Posypte zbytkem sýra a dopékejte ještě šest až osm minut, aby se vejce usadila a bílek ztuhl.

Věřím, že vám tahle sytá, delikátní a výživná specialitka zachutná :-)
Jestli chcete zdravotní argumenty, dobře. Listy čerstvého špenátu obsahují mimo jiné tzv. karoteniody, takže i opěvovaný beta karoten. Krom toho draslík a látky podporující trávení. Hlavní je ale luxusní chuť! Dobrou!
***Lucka***