Tulácký guláš

Pokud poloucháte Radio Haná pozorně, tak vám určitě neuteklo, že Martina říkala, že mnohem víc céčka než citron obsahuje napříkald kysané zelí no a tak tu máte recept na Tulácký guláš, který se z většiny skládá právě ze zelí.

Co budeme potřebovat?

- Klobása 200 g
- Cibule 200 g
- Kysané zelí 200 g
- Olej
- Paprika - mletá
- Česnek 2 stroužek
- Sůl a pepř dle chuti
- Voda - 2 dcl

Jak na to?

Na menším množství sádla nebo oleje si orestujeme cibuli s pokrájenou klobásou. Ke konci restování přidáme zpěnit papriku, zalijeme vodou, přidáme okapané zelí, česnek pokrájený na plátky, promícháme a necháme povařit do změknutí zelí asi 10-15 minut, dochutíme solí a pepřem. Vody moc nedáváme, má vzniknout spíš takový sos z orestované cibule. Pokud jsme omáčkoví, můžeme jí dát více a guláš pak zahustit chlebem nebo trochou hladké mouky. Zjemnit můžeme i smetanou zakysanou nebo sladkou. Podáváme s čerstvým pečivem.