Nudlové taštičky s hruškovo-sýrovou náplní

Sýr a hruška? Proč ne? Zkusit se má všechno. Pojďte si zkusit trošku zaexperimentovat. Stačí vám sýr, hruška, nudle, cibule a vajíčko.

Co budeme potřebovat?

těsto:
Vejce - rozšlehané 1 ks
Sůl - 1/2 lžičky
Mouka hladká - 1 hrnek
Olivový olej - 1 lžíce

náplň:
Hrušky sušené (a povařené) - 400 g
Cibule - menší 2 g
Máslo - 200 g
Tvaroh jemný, nejlépe ricotta - 250 g
Mléko na promíchání

Jak na to?

Přísady na těsto promíchejte a spojte zhruba 1 lžící vody. Dobře prohněťte, na lehce moukou poprášené ploše tence rozválejte. Z těsta nakrájejte čtverce velikosti asi 8 x 8 cm.

Hrušky jemně nasekejte nebo umelte a pak promíchejte s cibulkou osmaženou na asi třetině másla, tvarohem a trochou mléka na vláčnou náplň.

Doprostřed každého čtverce těsta dejte trochu náplně, zabalte jako balíček, povařte v lehce osolené vodě a podávejte přelité zbylým rozpuštěným máslem.