Grilovaný sýr haloumi se salátem z cukrového hrášku

Sýr haloumi (čti halumi) je skvělý, protože se při grilování neroztéká. Tuhle malou vzpomínku na Řecko si dáme s letním salátem, mňam! :-)

CO NA TO:
2 lžíce bílého vinného octa, 1 lžička tekutého medu, 1 lžička dijonské hořčice, 500 g haloumi či jiného sýra na grilování, 1 lžíce majonézy, 150 g ředkviček, nahrubo nastrouhaných, 150 g lusků cukrového hrášku, podélně nakrájených na plátky, popřípadě 150 g hrášku čerstvého či rozmrazeného, ½ okurky, na tenké špalíky a čerstvě mletý pepř.

JAK NA TO:
Na dresink smícháme ocet, med, hořčici a trochu pepře – nesolíme, protože sýr je sám o sobě slaný poměrně hodně. Na haloumi natřeme půlku  dresinku a dáme na plech vyložený pečicím papírem, zahřátý gril nebo na grilovací pánev. Grilujeme/ opékáme zhruba 5 minut, aby sýr zhnědl a okraje byly křupavé.

Do zbylého dresinku přidáme majonézu a vše promícháme ho s nastrouhanými ředkvičkami, nakrájeným cukrovým hráškem a "našpalíkovanou" okurkou.

Podáváme, dokud je sýr teplý a užíváme si léto! :-)
Dobrou chuť přeje Lucka