Vaječné karbanátky

Spousta vajec po Velikonocích a co s nimi? Zkuste výborné vaječné karbanátky. Tip na večeři od Radia Haná:)

Ingredience:

6 natvrdo uvařených vajec, 1 syrové vejce, 2 lžíce majonézy, 200ml mléka, hladká mouka, sůl, strouhanka, tuk na smažení, petrželka, hořčice, ještě trochu mléka

Postup:

Na pánvi zpěníme na oleji lžíci hladké mouky, přilijeme polovinu mléka, zamícháme dolijeme zbytek a povaříme. Přidáme sůl, nakrájenou petrželku a nastrouhaná vajíčka. Dobře promícháme a podle chuti přisolíme, když je těsto řidké, přidáme strouhanku.
Z hmoty pak vytvoříme karbanátky, obalíme je ve vejci a strouhance a na horkém tuku osmažíme. Majonézu zředíme vlažným mlékem, osolíme a ochutíme plnotučnou hořčicí, karbanátky přelijeme ochucenou majonézou a posypeme sekanou petrželkou.
Příloha? Nejlépe vařený brambor nebo kaše.

Dobrou chuť:)