JARNÍ TIP: Jarní kuskus

CO NA TO:
65 g kuskusu, 130 ml vařícího vývaru, 2 jarní cibulky, kostky z ½ salátové okurky, 100 g hustého jogurtu, šťávu z ½ citronu, 2 lžíce olivového oleje, případně hrst lístků máty.

JAK NA TO:
65 g kuskusu zalejeme 130 ml vařícího vývaru a přiklopíme. Po nabobtnání kuskusu (vývar musí do kuskusu kompletně nasáknout) ho promícháme a smícháme s kolečky (nebo drobnějšími tvary) ze 2 jarních cibulek, s kostkami z ½ salátové okurky, 100 g hustého jogurtu, šťávou z ½ citronu, 2 lžícemi olivového oleje. Kdo má rád hodně svěží chutě, přidá v této fázi nasekanou mátu, ale není nutná. Sůl, pepř dodáme dle chuti.

Tuto svěží přílohu podáváme s citronem, dle chuti zakapáváme.
Můžeme jíst i samostatně, třeba jako suprovou svačinku.