Kuřecí křídla na kari

Máte rádi kořeněné lehce pikantní maso? Co takhle kuřecí křídla s příchutí dálného východu ve tvaru Indie?

Co budeme potřebovat?

- 8-12 kuřecích křídel
- 4 vaječné žloutky
- 2 větší kusy čerstvého zázvoru
- 100 ml sójového oleje
- 6 lžic mletého kari koření
- 4 lžíce tekutého medu
- 4 lžičky semínek koriandru
- bílý mletý pepř
- sůl
- alobalové misky na grilování

Jak na to?
1. Oloupaný zázvor nakrájíme ne jemno a rozmixujeme se žloutky, olejem solí a pepřem.
2. Do vzniklého krému vmícháme kari koření, med a rozdrcený koriandr.
3. Kuřecí stehna opláchneme, osušíme, okořeníme pepřem a potřeme připravenou marinádou.
4. Maso necháme nejméně dvě hodiny přikryté při pokojové teplotě marinovat.
5. Pastu z křidélek seškrábeme, na 4 alobalové misky vyskládáme kuřecí křídla.
6. Maso grilujeme asi 15 minut po každé straně, během grilování často obracíme a případně zlehka potíráme zbylou pastou.

A máme tady taky doporučení. Medové marinády se totiž rády připalují, proto je raději před grilováním odstraníme i tak je lepší grilované maso opékat velmi, velmi pozvolna a opravdu často obracet, jen tak se nám nebude připalovat!