Kuřátko s celerovou omáčkou

Co takhle kuřátko s celerovou omáčkou? Říká se, že celer je dobrý na potenci, tak co třeba příjemně překvapit manžela u nedělního oběda? Recept je podle Magdaleny Dobromily Rettigové.

Co budeme potřebovat?

4 ks kuřecích prsou,
1 l kuřecího vývaru,
hladkou mouku,
máslo,
2 ks velké cibule,
1ks celeru,
čerstvý tymián a rozmarýn,
smetanu,
celý černý pepř,
bobkový list,
nové koření

Jak na to?

Kuřecí prsa ochutíme solí a pepřem a opečeme na pánvi na másle dozlatova. V kastrolu na másle zpěníme překrájený celer a cibuli. Přidáme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme kuřecím vývarem, přidáme bylinky svázané provázkem dohromady a divoké koření zavázané v utěrce. Uvedeme do varu, stáhneme teplotu a vložíme opečená kuřecí prsa. Přidáme trochu smetany a pomalu vaříme, dokud nejsou kuřecí prsa měkká. Hotová kuřecí prsa vyndáme spolu s bylinkami a kořením a omáčku umixujeme, zředíme smetanou a dochutíme solí a pepřem a přecedíme přes jemný cedník zpět na kuřata.


zdroj: nova.cz