Boloňské špagety

Máme tu návod na to, jak si udělat tradiční  boloňské špagety a pokud budete dodržovat tradiční postup, tak si stoprocentně moc pochutnáte.

Co budeme potřebovat?
Víno, oregano, cibule, slanina, pepř, sůl, mleté hovězí maso, sušené houby, máslo, rajčatový protlak, mrkev, olej, parmazán, špagety, vývar
Jak na to?
Sušené houby namočíme do horké vody. Očistíme zeleninu, nakrájíme ji na kousky spolu se slaninou. Tu necháme vyškvařit na oleji, přidáme cibuli, zeleninu a opékáme, až zelenina změkne. Z hub vymačkáme vodu a posekáme je, přidáme oregano a mleté maso k zelenině a propékáme, až se maso drolí, přimícháme protlak a vlijeme vývar a víno. Ochutíme a dusíme asi hodinu, přidáme sýr. Omáčku promícháme s uvařenými špagetami a posypeme parmazánem.