Salámová pizza se sardinkami

Italská pizza. Receptura stará už 200 let a pořád stejně dobrá. Říká se, že nejlepší pizza je ve Francii, ale italská je holt italská. Zkuste ji.

Co budeme potřebovat?
Droždí, 2 lžičky cukru, 2 dl teplé vody, 250 g polohrubé mouky, rajčatová omáčka, měkký salám, nakrájená bazalka, žampióny, cibule, zelená paprika, černé olivy, sardinky, mozzarela, parmezán

Jak na to?
V misce s vodou rozpustíme droždí a cukr, přidáme prosátou mouku a sůl a promícháme. Na moukou posypaném vále hněteme těsto asi 10 minut, dokud není hladké a poddajné. Vytvoříme z něho kruh a vložíme do okrouhlého pekáče na pizzu.
Těsto potřeme rajčatovou omáčkou, posypeme salámem nakrájeným na nudličky, bazalkou, houbami, cibulí, nakrájenou paprikou a olivami. Navrch poklademe sardele a pizzu posypeme mozzarellou a parmezánem. V předehřáté troubě ji pečeme 30 minut.