Letní špagetový kotlík

CO NA TO:
2 lžíce olivového oleje, 250 g naplátkovaných žampionů, 1 stroužek česneku nakrájený na tenké plátky, lístky z 1 malého svazku petrželky, najemno nasekanou cibuli, najemno nasekaný celerový řapík, 400g konzervu sekaných rajčat, půlku červené chilli papričky, zbavené semen a najemno nasekané, 300 g špaget a sůl.

JAK NA TO:
Na pánvi zahřejeme lžíci oleje, vsypeme houby a smažíme na velkém plameni tři minuty, aby zezlátly a změkly. Přidáme česnek, smažíme ještě minutu, pak vše dáme do misky s petrželkou. Na pánev vlijeme zbývající olej, do něj dáme cibuli a celer a smažíme pět minut do světlezlaté barvy. Do směsi vmícháme rajčata, chilli a trochu soli. Přivedeme k varu.  Poté stáhneme plamen a necháme nezakryté deset minut zvolna vařit. Mezitím uvaříme špagety. Po slití je promícháme s omáčkou a posypeme houbami.

Tolik léta na jednom talíři...mňam! Tak chutě do toho a posléze dobrou chuť. :-)
Lucka