Grilovaná medová žebírka

Napadlo by vás dát dohromady med a chilli? Že ne? Zkuste to. Uvidíte, že možná v tomto případě platí pravidlo o tom, že protiklady se přitahují.

Co budeme potřebovat:
4 kg vepřových žebírek
1/2 litru piva
4 lžíce medu
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce chilli koření
1 lžíce šalvěje
sůl

Žebírka rozporcujeme, vložíme do pekáče a zalijeme směsí z piva, citronové šťávy, medu, soli a koření. Necháme v ledničce naložené alespoň jeden den (žebírka za tu dobu alespoň jednou obraťte). Grilujeme opatrně (variantou je pečení v troubě), nezapomínáme na pravidelné potírání.

Dobrou chuť přeje Domča :)