Rajčata na česneku a tymiánu

Léto už na koupák vypadá, pár kileček dole by se hodilo, že? :-) Stačí na pár dnů nahradit klasické přílohy zeleninou a půjde to samo. V takto luxusní úpravě si ji budeme vychutnávat zaručeně velmi často!

CO NA TO: 
4 menší keříčky rajčat, lžičku jemně nasekaných tymiánových lístků, 3 rozdrcené stroužky česneku, sůl a pepř, olivový olej.

JAK NA TO:
Nejprve předehřejeme troubu na 220, horkovzdušnou na 200 stupňů. Rajčátka i s keříky opláchneme a rozdělíme je tak, aby keříkem byla spojena vždy zhruba tři rajčata. Necháme okapat. Mezitím v misce na pastu smícháme tymián, česnek, špetku soli a pepře. Každé rajče v horní části nařízneme a do řezu vetřeme trošku pikantní pasty. Takto upravená rajčata rozložíme na plech a zakapeme olivovým olejem. Pečeme patnáct až dvacet minut. Hotová rajčátka vypadají svraskle a jsou dost měkká, ale stále si drží tvar.

Hodí se jako příloha k čemukoliv, co nás jen napadne. K rizotu, bramborám na loupačku, k rybě, k topinkám...a k tomu, co právě teď napadlo kohokoliv z vás. :-) Dobrou chuť přeje
Lucka :-)