Velikonoční motýlek

...chytila jsem na pasece motýlka...  a neměl bledě modrá křidýlka, ale čokoládová tykadýlka :) Zkuste si o svátcích připravit něco slaďoučkého, neobvyklého a veselého...

Co je potřeba:
40 g ananasového kompotu 1 ks broskve 100 g cukru moučka 4 ks jahod 200 ml kondenzovaného mléka 0,5 balení kypřicího prášku do pečiva 25 g mandlových lupínků 125 dkg másla 37 g mouky hladké 37 g škrobu 2 ks vejce

Jak na to:
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme se dvěma lžícemi vody do pěny. Za stálého šlehání postupně přidáváme cukr a žloutky. Mouku smícháme se škrobem a práškem do pečiva a prosejeme ji na vaječnou hmotu. Vše dobře promícháme a těstem naplníme dortovou formu o průměru 12 cm. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 35 minut. Po upečení necháme korpus ve formě vychladnout, uvolníme ho a dvakrát vodorovně prokrojíme.

Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Za stálého šlehání spojíme s kondenzovaným mlékem, až vznikne hladký krém. Spodní část korpusu potřeme čtvrtinou krému, na něj položíme prostřední díl, potřeme jej stejným množstvím krému a slepíme s vrchním dílem. Celý dortík potřeme slabou vrstvičkou krému a po obvodu obalíme praženými mandlovými lupínky. Dáme do chladničky ztuhnout.

Ztuhlý dortík rozkrojíme na polovinu a oblými stranami přiložíme k sobě. Jahody omyjeme a rozpůlíme. Broskve a ananas necháme okapat a nakrájíme na kousky. Cukrářský sáček s hvězdicovou trubičkou naplníme zbylým krémem, doprostřed dortíku nastříkáme proužek jako tělíčko a ozdobíme křídla. Povrch poklademe ovocem a z čokoládových tyčinek uděláme tykadla.

Ať se vám to podaří a hlavně, ať chutná :)