ČLÁNKY
Cibuláda s cherry rajčátky
Cibulová zavařenina připomíná konzistencí marmeládu, proto se jí často říká cibuláda. Tahle je z cibulek jarních, je krásně červená a neodolatelná. :-)
CO NA TO: 60 ml olivového oleje, kilo jarních cibulek, očištěných a rozčtvrcených, půl kila rozpůlených třešňových rajčátek, 150–180 g co nejjemnějšího krupicového cukru, 190 ml balzamikového octa, mořskou sůl a drcený černý pepř.
JAK NA TO:Na středním plameni zahřejeme velký hluboký kastrol. Vlijeme do něj olej a vsypeme veškerou očištěnou a rozčtvrcenou cibulku. Přiklopíme a dusíme asi dvacet až pětadvacet minut, nebo tak dlouho, aby cibule zezlátla a zkaramelizovala. Občas musíme zkontrolovat, promíchat. Po cca dvaceti minutách přisypeme ještě rozpůlená cherry rajčátka a pod pokličkou vaříme dalších deset minut. Přidáme cukr, balzamikový ocet, sůl a pepř. Pak mícháme dokud se cukr nerozpustí.Vaříme a mícháme dalších deset minut. Pokud zavařenina dosáhne hustoty a jakoby "sirupové" konzistence dříve, můžeme ji odstavit dříve.
Cibuládu si natřete na opečený chleba nebo přidejte k čemukoliv místo dipu. Cibuládu můžete přinést i jako dárek! Jen ji převažte mašlí :-)
Dobrou chuť přeje
Lucka
ESHOP RADIA HANÁ
HUDEBNÍ NOVINKY
- DJ Antoine feat. The Beat Shakers » Ma Cherie
Co říkáte na tuto hudební novinku? Klepněte na play a hlasujte!
Přehrát novinku »
DOBROU CHUŤ
I odpůrci zdravé stravy vezmou tuhle úpravu zeleniny na milost, je vynikající! A trošku dietku máme před létem zapotřebí, to si přiznejme...
ANKETA
Konečně je tu jaro. Sluníčko hřeje a ptáci zpívají - je to paráda. Jak si to užíváte vy?
REKLAMA
