Rychlá pizza s rajčaty

Už vás nebaví ty koupené pizzy? Těsto moc hrubé, sýra aby člověk pohledal... :)
Zkuste si udělat vlastní pizzu - s rajčatovou omáčkou a parmazánem.
 

Ingredience:
parmazán, 1/2 balíčku listového těsta, salám, cherry rajčátka a koření na pizzu

Na omáčku potřebujeme:
 1 lžičku harrisu, 1 cibuli, koření na pizzu, 3 stroužky česneku, 1 lžíci olivového oleje, 1,5 dl rajčatového protlaku a sůl

Příprava:
Těsto použijeme listové nebo přímo na pizzu. Rozválíme jej na opravdu tenký plát.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na miniaturní kostičky, můžeme použít i cibulku jarní, kterou najemno nasekáme. Osmahneme ji na olivovém oleji, zalijeme protlakem, prolisujeme větší stroužky česneku a nakonec vmícháme trochu soli, harissu a půl lžíce koření na pizzu. Necháme krátce probublat. Rajčatovou omáčku odstavíme.

Těsto položíme na plech vyložený pečícím papírem, propícháme vidličkou a potřeme rajčatovou omáčkou, která částečně vychladla. Poklademe kolečky salámu, na kolečka nakrájenými rajčátky a rozdrobenou nivou nebo strouhaným parmazánem. Vegetariáni salám vynechají a přidají více zeleniny a sýru. Posypeme zbytkem koření.

Troubu předehřejeme na 180 - 200 °C a rychlou pizzu s rajčaty zapečeme, až jsou okraje těsta křupavé.

Dobrou chuť vám přeje Dominika :)