Bramborák se zelím

Proč ne? 

* 500 g kysaného zelí
* 700 g oloupaných brambor
* sůl a mletý pepř
* 1 lžička drceného kmínu
* 2-3 stroužky česneku
* 1 lžíce majoránky
* 2-3 lžíce polohrubé mouky
* 1 vejce
* olej nebo sádlo na smažení

1. Kysané zelí vymačkáme, překrájíme a vložíme do mísy.

2. Brambory nastrouháme na hrubší nudličky a přidáme k zelí. Promícháme se solí, pepřem, kmínem, prolisovaným česnekem, rozemnutou majoránkou, moukou a vejcem.

3. V pánvi rozpálíme trochu oleje nebo sádla. Lžící nanášíme postupně na pánev trochu těsta a rozetřeme ho na placičky, které opékáme po obou stranách dozlatova.

4. Upečené bramboráky klademe na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk. Takto postupně upečeme všechny bramboráky a podáváme.