Pangasius s nivou a majoránkou

Ryba jménem Pangasius vlítla do našich kuchyní rychlostí blesku. Proč ne? Je chutná, "voní" i těm, co jinak nad rybami ohrnují nos, je dietní a zároveň nám nedá při přípravě moc práce. Výborná volba. Pojďme si uvařit pangasiuse s nivou a majoránkou!!!

Co budeme potřebovat?

2 porce pangasiuse, citron, sůl, mletý bílý pepř, majoránku, 2 rajčátka, asi 100 g nastrouhané nivy, 4 stroužky česneku, olej

Rybičku nejdřív pokapeme rozkrojeným citronem, z obou stran osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Zakapeme šťávou ze 2 rajčat (i se zrníčky) a nakonec posypeme majoránkou. Naloženého pangasiuse pokapeme olejem a necháme marinovat (asi 6 hodin).
Až dostaneme hlad a nebo nás přepadnou chutě, rozpálíme pánev a rybičku z obou stran osmahneme. Podlijeme vodou, chvíli podusíme a pár minut před odstavením zasypeme strouhanou nivou, kterou necháme rozpustit. Mňam!

Pozor, podáváme ihned po přípravě. Přílohou mohou být vařené brambory, ale i rýže. Kdo rád k dietnímu pangasovi kalorickou bombu, ať sáhne po hranolkách.

Dobrou chuť!